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MENU DU MERCREDI 24 AVRIL 2014 MIDI

 

Cassolette de crevettes façon thaî

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Cuisse de canard confite à la dijonnaise

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Bavarois aux pêches

 

 

 

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Côté cave

Victor'Inn c'est avant tout une cave riche, proposant un choix de vins issus des plus grands noms du monde viticole français et étranger. Mais c'est aussi votre spécialiste en whiskies avec plus de 180 références diverses et variées et un corner épicerie italienne.

 

Alain Ecobichon a débuté sa formation en école hôtelière à Saint-Brieuc en 1982.
Il a ensuite été en formation au Plaza Athene à Paris.
- En 1984, il travaille avec Marc Veyrat dans son restaurant à Annecy.
- En 1995, il créé sa première cave à whiskies à Saint-Brieuc : Victor'Inn.
- En 1998, Alain étend son activité aux vins. Il change de local mais la cave garde le même nom.
- En 2006, il créé avec ASTRID le concept original de Victor'Inn Côté Cave et Côté Table.